备孕女性需要补充的天然叶酸来自于哪些食物？

2020-04-19

叶酸是一种B族维生素(维生素B9)，广泛存在于绿色蔬菜中。因为它是首先从菠菜叶中提取的，所以被称为“叶酸”。叶酸是人类细胞生长和分裂的必需物质之一。它主要参与核酸的合成，并通过氨基酸促进蛋白质的合成。它也参与血红蛋白和重要化合物如肾上腺素，胆碱和肌酸的合成。

备孕期补充叶酸的重要性

1.对于胎儿而言，叶酸有助于预防神经管畸形，包括脊柱裂和无脑儿童以及其他非常严重的先天性畸形。北京大学生殖健康研究所的一项研究表明，服用叶酸不仅可以有效预防神经管畸形，而且可以减少15%的新生儿主要身体表面畸形，30%唇腭裂和35%先天性心脏病的发生。

2.对于准妈妈来说，叶酸可以减少怀孕期间患高血压的风险。此外，叶酸作为维生素B族的成员之一，不仅可以减少怀孕初期的反应，还可以补充由于呕吐而流失的营养成分，从而降低怀孕期间发生贫血的风险。

调查显示，中国育龄妇女的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足也可能导致孕妇贫血。另外，叶酸具有预防癌症的作用。体内缺乏叶酸的人患肠癌的机会比普通人高12%。

因此，妇女在计划怀孕时应定期摄入叶酸。通常，医生建议从怀孕前三个月至怀孕后三个月进行补充。

叶酸来自哪里?哪些食物富含叶酸?

1.蔬菜和水果：水果和蔬菜是男人和女人的必备食物。通常，黄绿色蔬菜和水果含有更多的叶酸。可以多吃菠菜，白菜，西兰花，柑橘，猕猴桃，草莓，樱桃，葡萄等。

2.谷物：大麦，米糠，小麦胚芽，糙米等食品，不仅含有更多的叶酸，而且还起到利尿，降压，消化，抗便秘的作用。

3.动物肝脏：动物肝脏含有大量叶酸，每周可食用一次。但是，由于肝脏富含胆固醇和胆酸，并且肝脏是动物代谢废物的加工设备，因此在加工过程中需要清洁并充分煮熟，并且注意适量不宜多吃。

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